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Arroz con Verduras
- Rendimiento
6 porciones
Ingredientes
- 6 tazas de arroz
- 2 tazas de calabazas cocidas picadas en cuadritos
- 2 taza de zanahorias cocidas picadas en cuadritos
- 1 cebolla grande
- 2 cditas. de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación
Cocina en una cacerola con agua y sal el arroz por 15 minutos. Escurre, pasa por debajo de la llave del agua.
En una sartén con aceite cocina suavemente la cebolla picada, a mitad de la cocción, agrega las calabazas y las zanahorias.
Sofríe todo junto por 5 minutos.
Añade el arroz reservado, damos unas vueltas, sazona con pimienta y sirve.
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