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Carne molida con verduras
- Rendimiento
6 porciones
Ingredientes
- ½ kilo de carne molida de res
- 1 cebolla grande picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimentón picado en cuadritos
- 2 zanahorias picadas en cuadritos
- 1 calabaza picada en cuadritos
- 1 una hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Fríe la cebolla, el pimentón y el ajo por 3 minutos a fuego medio alto. Adiciona la zanahoria y la calabaza.
Cuando todo esté medio sofrito, añade la carne, la sal y pimienta.
Revuelve suavemente para asegurarse que la carne se separe y no se formen grumos.
Añade la hoja de laurel antes de tapar.
Deja cocer a fuego medio bajo por unos 20 minutos.
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